4月23日下午，记者走进位于平舆县李屯镇李屯村的李屯镇乡村振兴产业园内的归园农业纯手工牛肉水饺加工厂，干净整洁的清洗区、和面区、加工区映入眼帘，十几名工人们正娴熟地和面、拌馅、包饺子，一张面皮，放上馅，顺势一捏，一个皮薄馅多的纯手工牛肉水饺瞬间呈现。工人们通过自己勤劳的双手，把一个个饺子捏出“幸福的味道”，小小饺子变身为致富“金元宝”。

平舆县李屯镇李屯村11组村民高永美表示：刚从厦门那边回来，在家门口这边打工，一遍照顾小孩一边上班，比较方便。包饺子一个五分钱，一天可以挣一百多块，还不耽误照顾小孩。

平舆归园生态农业发展有限公司纯手工牛肉水饺选用中国第一个具有自主知识产权的肉牛品种——夏南牛，公司从原牛饲养入手，使用原生态绿色饲料，遵循“谷饲慢养+生态养殖”理念，肉牛300天左右出栏，确保牛源质量的安全无公害。水饺采用传统手工制作工艺，经过选料、清洗、剁馅、拌馅、和面、擀皮、包制等多种步骤来进行制作，皮薄馅足，让食客每一口都充满了无限满足。

平舆归园生态农业发展有限公司总经理马海瑞介绍：我们这个纯手工的牛肉水饺“归园水饺”是采用中国第一的夏南牛新鲜的肉作为食材，采用的是传统的制作手法，手工剁馅，手工拌馅儿，手工擀面皮儿，手工包饺子，真正做到了手工到底，既保证饺子的口味儿，又保证饺子的质量。现在我们在周边乡镇以及在县城的寄宿制学校，还有一些酒店都有渠道，深受广大消费者的喜爱，供不应求，每天我们现在制作水饺两万余个，不愁卖。

以经营主体带农，以集体经济促农，以稳岗就业助农。平舆县李屯镇李屯村以发展壮大村级集体经济为目标，村企联建水饺加工厂项目，迈出了强村富民、乡村振兴的坚实步伐。位于该辖区的平舆归园生态农业发展有限公司生产的纯手工牛肉水饺顺应了当前市场消费潮流，满足了人民对绿色食品的需求，无添加的原料、纯绿色的食材、晶莹剔透的饺子，味道鲜美，受到消费者的广泛认可。

平舆县李屯镇李屯村支部书记朱艳平表示：平舆县李屯镇李屯村坚持党建为引领，以“三园”建设为抓手，以产业发展为支撑，因地制宜，积极发展培育“一村一品”特色产业，依托李屯镇乡村振兴产业园成立纯手工牛肉水饺加工点，实现了企业、村集体和村民“三赢”。目前，吸纳村内剩余劳动力50余人，真正实现了“家门口”就业，进一步增加了群众收入，促进了村内和谐稳定，增加了村里的集体经济收入。