记者 朱剑锋 通讯员 张美玲 卢姝霖
红薯，是世界卫生组织评选出的"十大最佳蔬菜"冠军，被营养学家赞誉为"营养最均衡食品"。苕皮则是采用优质红薯淀粉为原料，自制酱料沿用独家配方，经过三十多种工序秘制而成，富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等丰富的矿物质。皇家驿站时光驿巷的烤无双苕皮万物皆可裹，软嫩耙糯脆，传承天府地道风味，一店多味轻松俘获食客味蕾。
烤无双苕皮豆干是成都地标美食，也是成都非物质文化遗产。在得天独厚的蓉城，人们在不断探索中创造了一个营养健康且富含天府特色的小吃品牌，凭借熟练的经验对原有的烹制方法进行创新，调配出具有代表性的天府风味，将不同食材进行试味重组，千烤百转之间，终于碰撞出了软嫩耙糯脆的“烤无双”苕皮豆干。
“烤无双”不仅在吃法上做出创新，更懂得不断探索食材的本质。每一张秘制苕皮，都是创始人不断尝试，不断改良后的杰作。时光驿巷烤无双苕皮选择的品类比较多，苕皮或者豆干均可以选择。看似简单的苕皮，背后蕴藏的是：一次次的配方更改，一次次的创新尝试，一次次坚守的初心，就是这样坚韧品质的“烤无双”，开创了烤制苕皮豆干的新世界。
据店内工作人员介绍，烤无双苕皮具有色泽自然、清香味美、口感劲道、滑嫩爽口、久煮不糊、食用方便、营养健康等优点。底料非常丰富，有折耳根、香菜、泡菜萝卜丁、碎香葱，可以素烤，也可以就料烤。另有不同品类的内馅、裹五花肉、裹蟹柳、裹无骨鸡爪、裹肥肠、裹牛肉、裹虾仁……种类繁多，口味也能给你以多重感受。
